Waldhütte 2025 |
Kulinarische und andere Höhenflüge unter Freunden. |
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1. Mai 2025: Spargeln zum Ersten |
 Kleiner Apéro. |
 Da werden Jugenderinnerungen wach. |
 Küchenarbeit oder was? |
 Das wird wieder ein Festessen! |
 Ein bisschen Salz gehört dazu. |
 Kartoffeln im Ofen. |
 Was für ein Sonnentag! |
 Es ist angerichtet. |
 Butterzarte Spargeln in Süddeutschland eingekauft. |
 Zum Wohl und danke für den feinen Rohschinken! |
 Wie Gott in Frankreich. |
 Nur die Karten waren weniger toll. |
17. April 2025: Spaghetti Bolognese |
 Salat ganz frisch zubereitet. |
 Al dente? |
 Noch ein ganz wenig Salz. |
 Vielleicht doch lieber mit dem Messer zerkleinern? |
 Eine gelungene Sauce Bolognese. |
 Es ist kurz vor Ostern. |
 Für jeden gibts noch ein selbstgemachtes Zöpfli. |
3. April 2025: Kartoffel-/Lauch-Gratin |
 Käse darüber und ab in den Ofen. |
 Zeit für einen Schwatz. |
 Der schönste Sonnen-Tag. |
 Was haben die beiden wohl entdeckt? |
 Das hätte sicher auch Viktor gemundet. |
 Es sieht nicht nur himmlisch aus ... |
 ... es schmeckt auch phantastisch! |
 Zu viele Algen im Pool? |
 Und zum Schluss wieder eine Tasse Kaffee. |
20. März 2025: Pouletflügeli |
 Der Risotto dauert am längsten. |
 Der Kameramann. |
 Wir stossen hier auf Kurt an. |
 Und es schmeckt. |
 Auch der Abwasch muss sein. |
 René hat die besten Karten. |
6. März 2025: Lammkoteletts |
 Die Ruhe erleben. |
 Neue Haushaltartikel sind immer Willkommen. |
 Die obligate Grillreinigung. |
 Was für Prachtexemplare. |
 Ausgerechnet jetzt geht das Gas aus! |
 Das kommt sicher gut. |
 Fingertest. |
 Test bestanden. |
 Unser Dessert-Sponsor. |
 Stiller Geniesser. Sein Lieblingsdessert. |
20. Februar 2025: Lachsfilet |
 Perfekt geschnittene Lauchstreifen. |
 15 Gault Millau Punkte! |
 Da entsteht was Grosses. |
 Die Spannung wächst. |
 Ein nahezu perfekte Menu... |
 ...muss doch verewigt werden. |
 Können wir jetzt endlich Essen? |
6. Februar 2025: Koteletts |
 Die Vorfreude ist gross. |
 Mein Lieblingsgericht. |
 Einfach unwiderstehlich. |
 Der stolze Chef de cuisine. |
 Der stille Geniesser. |
Und zum Schluss? |
23. Januar 2025: Risotto Carbonara |
 Kostprobe. |
 Ein zufriedener Koch. |
 Gibts noch mehr davon? |
 Es mundet allen. |
 Noch etwas Grünzeug. |
 Kleine Himmelsschnitte zum Abschluss. |
8. Januar 2025: Fondue |
 Alles was davon noch übrig geblieben ist. |
 Zum Kaffee frische Früchte ... |
 ... und einen Panettone aus dem Tessin. |
 Der Schef hat allen Grund zum Schmunzeln ... |
 ... wenn fleissige Helfer auch noch abwaschen. |